Củ hành lột vỏ bao công sức
Thái nhỏ rồi cho vào chảo dầu
Dưới thì lửa đốt trên khuấy đảo
Ai hiểu cho hành nỗi đớn đau
Vừa chín thì vớt nhanh ra rổ
Thấm , ráo , không cho ngấm lại dầu
Đóng gói rồi mau cho xuất xưởng
Ai biết hành đi đâu - về đâu ?
Hành phi cũng là hành si đó
Cũng là một đời đi lang thang
Khác nhau chăng có là âm cuối
Cho kẻ loay hoay chuyện lỡ làng
Hành Si thủ bút
Được Vũ tiên sinh cẩn bút một bài thơ ở trang nhất thì không phải là điềm lành. Xin tặng bạn “Hành Si” bài thơ nấu nướng này để gọi là đáp lễ. Đọc giải khuây trong ngày bão tuyết.
Trả lờiXóaTước hiệu hôm nay commander-in-chef
Chỉ thua tổng thống mỗi chữ “i”
Dời sông lấp biển chuyện năm xưa
Giờ thì chuyện nhỏ, chuyện áo cơm
Tuy nhỏ nhưng cũng đủ điên đầu
Xưa hay vung kiếm nay múa xẻng
Nấu nướng cho qua cái sự đời
Bóc tỏi hành thái thịt cắt rau
Chảo nóng dầu sôi bỏ tỏi vào
Thịt thà các thứ quẳng vô sau
Đảo xới tung tăng tứ táng tàng
Rau xanh mắm muối vào sau chót
Thế là tuyệt hảo món rau xào
Nồi phở phải có xương đuôi ống
Nước sôi tự tiện bỏ xương vào
Nấu cho nhừ tử tan xương thịt
Linh chi hồi quế thêm hương vị
Bát phở bưng ra khách thở dài
Nấu nướng mà không vừa miệng khách
Thỉnh thoảng phải nghe tiếng chửi thề
Phở tái nhất định phải hành trần
Bánh cuốn không thể thiếu “hành phi”
Bước vào cửa ngộ mỗi “hành si”
Commander-in-chef nửa đời luân lạc
Chồn chân mỏi gối chẳng quay đầu
Hướng về cố quốc lòng đau xót
Uất hận tràn dâng sóng thủy triều
Quốc thù vinh nhục quân mạc vấn *
Dưới trăng lặng lẽ lấy dao mài *
Ước gì ta ngộ giống hành si …
Độc Cô thủ bút
* ý thơ của Cao Bá Quát và Đặng Dung